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区教体系统第十五届“弘謇杯”职工厨艺大赛完美收官

更新日期: 2020-12-7 17:21 |查看: 2622

12月5日下午,海门区教育体育系统第十五届“弘謇杯”职工厨艺大赛决赛在海门中专烹饪实训室举行,来自区教体系统26所学校的选手从初赛中脱颖而出,进入决赛。海门区委教育工委书记、教育体育局党组书记、局长许新海 ...

125日下午,海门区教育体育系统第十五届弘謇杯职工厨艺大赛决赛在海门中专烹饪实训室举行,来自区教体系统26所学校的选手从初赛中脱颖而出,进入决赛。海门区委教育工委书记、教育体育局党组书记、局长许新海,教育体育局党组副书记、副局长季立新,教体局党组成员、研修中心主任朱国兴,区教体局副局长倪强、曹慧忠,区教体局党组成员沈永华,新教育培训中心常务副主任、区教育工会主席王领琴等来到现场观摩,海门中专校长徐忠、党委书记宋健陪同。

比赛分规定冷菜、规定热菜、自选热菜三个项目,要求选手在规定时间内现场完成制作。规定内容主要看选手的完成度,自选内容更注重选手的创意水平。选手们纷纷亮出拿手绝活,挥铲舞勺,煎炒烹炸,各展所能。经过近三个小时的激烈角逐,一道道精美又匠心独具的菜品纷纷亮相。最终,评委们从味感、质感、观感、营养卫生四个方面进行了评判。

在观摩比赛后,许新海局长指出,厨艺大赛比的不仅是职工的厨艺技能,更重要的是比职工们服务师生的理念和质量。他强调,食堂是学校的一张名片,从学校领导到食堂职工都要树立“以生为本”的理念,要为师生提供一个安全、健康的餐饮保障。

厨艺大赛必将促进职工们厨艺的切磋交流,更能促进各学校后勤服务水平的不断提升。

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